Colheita de pinhão deve ser até 20% menor em 2020

A chegada do outono-inverno anuncia também a temporada de pinhão no Paraná. Desde abril, a colheita, venda, transporte e armazenamento do produto estão permitidos no estado, no entanto, a safra deste ano está prevista para ser menor. 

No ano passado, o Paraná produziu 4,2 toneladas de pinhão. Para 2020, é esperada uma redução de 15% a 20% na colheita. A falta de chuva influenciou na colheita: cada pinheiro, que produzia entre 50 a 60 pinhas, está rendendo entre 30 e 40 este ano.

Depois de colhidas, as pinhas são abertas para que ocorra a separação dos pinhões com falhas, que são sementes que não se desenvolveram. Os agricultores têm vendido o quilo do pinhão por cerca de R$ 5 e o produto chega ao consumidor final no mercado varejista, com preço oscilando entre R$ 7,50 a R$ 8,50.