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Embrapa lança nova variedade de gergelim com foco no mercado gourmet

Embrapa lança nova variedade de gergelim com foco no mercado gourmet

11/05/2020 10h46 Atualizada há 1 ano
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Por: Vanessa
Embrapa lança nova variedade de gergelim com foco no mercado gourmet

A Embrapa Algodão lançou uma nova cultivar de gergelim para o mercado gourmet, a primeira com proteção concedida no Brasil. Com película de coloração marrom avermelhada e semente mais escura, a BRS Morena deverá atender grandes produtores da região Centro-Oeste do Brasil e tem a expectativa de chegar ao mercado ainda neste ano.

Segundo a pesquisadora da Embrapa Algodão e responsável pelo desenvolvimento da cultivar, Nair Arriel, o potencial produtivo da nova cultivar é de aproximadamente 980 kg/ha em regime de sequeiro e de 1.800 kg/ha em sistema irrigado. A BRS Morena apresenta ainda um teor de óleo acima de 50%. 

A proteção concedida à BRS Morena se justifica pela possibilidade de detenção dos direitos exclusivos de exploração frente a uma demanda crescente por sementes de qualidade. Embora 90% do mercado brasileiro de panificação e óleo adote sementes de gergelim de coloração branca, o mercado mundial gourmet aprecia aquelas de coloração mais escura, como o mercado árabe. 

Com informações do Globo Rural. 

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